玫瑰佳人如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蘋果一個，黃油20克

2. 低粉100克

3. 洗淨的蘋果對半切開

4. 再把蘋果切成薄片，儘量切薄

5. 鍋裡倒入一碗清水，兩勺糖，燒開煮成糖水

6. 放入蘋果片，煮一分鐘即可，煮軟就行，不宜煮太久時間

7. 撈出蘋果片，控幹水分，或用廚房紙巾擦乾水分

8. 取煮蘋果的糖水50克，涼後放入一勺蜂蜜調勻，然後與低粉混合，揉成麵糰，再加入黃油繼續揉麵，揉到麵糰光滑，不粘手不粘面板。剛開始會很粘手，耐心揉麵，慢慢就光滑不粘手了。

9. 面板撒少許乾粉，揉好的麵糰擀成薄薄的麵皮，越薄越好。再切成寬約1.5釐米的麵條。

10. 每根麵條上依次交疊碼放5、6片蘋果，太多或太少，最後卷出的花形都不理想，5、6片最適宜

11. 從左端開始慢慢捲起，最後的封口處捏緊

12. 卷好的蘋果卷整理成玫瑰花形，放入蛋糕模或蛋撻模中，放入預熱後的烤箱烤制，烤箱中層180度，30分鐘。最後5分鐘取出刷上蜂蜜再繼續烤。烤制的溫度和時間根據自己的烤箱做相應調整。

13. 取出後撒上少許糖粉裝飾

14. 漂亮的玫瑰花