如何做簡單又美味|清熱的苦瓜蛋湯

夏天到了，最是煩熱的季節，苦瓜就成了夏天桌子上一種常見的菜式了。苦瓜顧名思義是一種帶有苦味的蔬菜，很多人不喜歡這一種味道，而選擇不吃，其實苦瓜的營養非常豐富，清熱解暑，很適合夏天吃。所以大家就一定要把這道苦瓜蛋湯學好了哦。

主料

輔料

具體步驟

準備一條苦瓜

取半條，一開為二

用勺背取下白色的瓜囊

用刀切成薄片

洗淨後，瀝乾

鍋燒熱

倒入少許油

下苦瓜煸炒

放入水

撒入紫菜

蓋上鍋蓋

一個雞蛋

鍋燒開

倒入雞蛋液，攪勻；放鹽和少許黑胡椒粉+少許香油調味

成品