主料
輔料
具體步驟
1. 準備好材料。
2. 雞蛋裡面加鹽打勻，饅頭切片
3. 鍋中放油，比平時炒菜多一點就好，饅頭片掛上雞蛋糊就可以下鍋煎勒。
4. 要注意的是油溫會不停的升高，開始時第一片翻面時間要長一些，後面的要越來越快，不然很容易焦糊。炸至兩面金黃即可控油取出。
5. 火候的把握是外酥裡嫩的關鍵*^_^*
千里飄香谷
