關於琵琶豆腐的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘今天要給大家介紹的是這道非常美味的琵琶豆腐，豆腐的營養師非常的好的，口感也是棒棒的喲，豆腐的做法也是非常的多的，但是...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘琵琶豆腐營養價值高好吃又好看而且還有很多人喜歡吃的一道菜呢，我還沒吃過這道菜，有一次在街上中午的時候去逛的街，在遠...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：一塊乾貝：適量蝦：適量雞蛋：一顆輔料鹽：適量胡椒：適量香油：適量蔥末：適量生粉：適量糖：適量蒜末：適量蠔油：適量高湯：適量具...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料嫩豆腐：1盒蝦仁：30公克輔料香菜末：10公克蔥花：10公克冬菇：2朵太白粉：60公克蛋：1個水：20㏄香菇末：少許蠔油：少許鹽：1/2小匙鮮雞粉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料板豆腐：1塊雞胸肉：2兩香菇朵：1芥菜：少許紅蘿蔔：少許青江菜：少許高湯：1大碗蛋白：１顆鹽：1/2匙香油：少許太白粉：少許味精：少許輔料具...

食材明細主料琵琶腿（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）白糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）香葉（適量）八角（適量）桂皮（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒琵琶腿的做法步驟1、熱鍋熱油中大...

食材明細主料大蝦（六個）輔料調和油（適量）鹽（少許）胡椒粉（適量）料酒（適量）玉米澱粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）琵琶蝦的做法步驟1、大蝦清洗乾淨，去蝦頭、蝦殼，留蝦尾。2、剖開蝦背，去除蝦...

食材明細主料琵琶腿（2個）輔料薑片（適量）料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）清淡（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）烤琵琶腿的做法步驟1、食材：琵琶腿（已清洗）、薑片。2、將已清洗好的琵琶腿放在案板...

“不管是燒烤還是煮醃製的方法是一樣的，區別是煮和燒烤而已。為了直觀點我把幾種熟的過程一一發圖片出來整理成套，醃製過程按照原來的資料上傳。”食材明細主料琵琶腿（1500克）輔料鹽（適量）醬...

“換個花樣來吃蝦，琵琶蝦是因為蝦開背後裹了生粉、雞蛋液和麵包糠，炸出來像琵琶一樣，所以叫香酥琵琶蝦了。咬一口外層香脆，裡面確鮮美細嫩，非常好吃又好看，當零食下午茶，做正餐宴客都非常不錯...

食材明細主料琵琶腿（410克）輔料油豆腐（210克）黃花菜（40克）調料桂皮（適量）大料（適量）冰糖（適量）料酒（2勺）生抽（1勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）清水（1小碗半）鹽（1小勺）清淡（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）黃花菜油豆腐燜琵...

““奧爾良琵琶腿”突出的就是奧爾良的味道，這裡介紹一個簡單的醃漬方法，非常容易入味。就是把主料和醃料放入食品袋，然後反覆揉搓，類似於“按摩”，很輕鬆的就可以使琵琶腿入味。”食材明細...

民以食為天，這句話自古以來就流傳至今。由此可見美食是多麼的不可或缺。我們在生活中常常會吃到一些很美味的菜和一些很美味的食物。當然也會遇到一些很神奇的菜名。就比如說琵琶腿。那...

“柔嫩多汁，孩子們非常喜歡。一根骨頭很適合孩子吃。”食材明細主料琵琶腿（500g）輔料cook100新奧爾良烤肉料（50g）cook100蜜汁烤肉料（50g）鹹甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）吮指琵琶的做法步驟...

食材明細主料琵琶骨（適量）黃豆（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）醬油（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黃豆燉琵琶骨的做法步驟1、豬琵琶骨，清洗乾淨，切斷。2、黃豆事先浸泡，不少於兩個小時。3、...

食材明細主料杏鮑菇（一個）輔料胡蘿蔔（半個）琵琶腿（兩個）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）糯米酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）杏鮑琵琶的做法步驟1、準備好所有材料。2、將琵琶腿的肉剔出來...

“超市裡賣琵琶腿，向售貨員諮詢，明明是雞腿，為什麼叫琵琶腿，售貨員一笑了之，不知道耶。於是網上百度一下，原來因為其形狀酷似琵琶，所以因此得名。總算是長了見識，接著上菜：燒琵琶腿。”食材明細...

“愛的味道故事：知己就像豆腐，平時沒有太多修飾和華麗的亮相，卻總在關鍵時刻給你最溫柔的關懷。”食材明細主料嫩豆腐（150克）蝦丸（50克（或魚丸））雞蛋（半隻（打散））芡汁蠔油（1湯匙）雞蛋（半隻（打勻））水（3湯匙）...

食材明細主料琵琶腿（適量）輔料醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）紅糖（適量）白糖（適量）大料（適量）花椒（適量）小茴香（適量）蔥（適量）姜（適量）其他（口味）薰（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）薰琵琶腿的做法步驟1、主要原料。2、琵...

食材明細主料手抓餅（2張）琵琶腿（2只）輔料雞蛋（1只）熟白芝麻（適量）薑片（適量）乳酪片（2片）調料料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）清淡（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）琵琶腿包的做法步驟1、食材：手抓餅...

“信手低眉續彈，續續彈，彈盡心中無限事......”食材明細主料黑芝麻粉（適量）瓜子仁（適量）西瓜（適量）薄荷（適量）輔料綠豆糕（兩塊）甜香（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）琵琶拼盤的做法步驟1、所需食材...

食材明細主料豆腐（400克）雞琵琶腿（2個）芹菜（適量）輔料薑片（適量）水澱粉（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高階（難度）芹菜雞琵琶腿豆腐羹的做法步驟1、食材：豆腐、雞琵琶腿（...

食材明細主料麵粉（250克）紫薯（50克）吉士粉（30克）酵母（3克）泡打粉（2克）輔料糖（15克）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）琵琶餅的做法步驟1、麵粉加酵母、泡打粉、糖、溫水揉成麵糰。分出兩小塊和吉士...

食材明細主料琵琶蝦（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒琵琶蝦的做法步驟1、活的琵琶蝦。2、剪掉頭、尾及小爪。3、蔥、姜、幹辣椒熗鍋，放入琵琶蝦中火...

食材明細主料琵琶腿（3個）輔料香葉（適量）八角（適量）調料豆瓣醬（1大勺）料酒（適量）生抽（適量）零卡糖（適量）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）醬香琵琶腿的做法步驟1、食材：琵琶腿（已清洗焯水）、香葉、八角...