祕製油炸臭豆腐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將蒜蓉辣醬和芝麻醬分別加入適當的礦泉水調成汁狀 取出三塊臭豆腐乳 用勺子將其碾碎加入適當的礦泉水調成汁狀 取出5到6瓣蒜用擀麵杖將其搗成蒜泥 加入適當的礦泉水調成蒜汁 將香菜和蔥切成自己喜歡的形狀

2. 將豆腐切成4cm 5cm厚度為2cm的長方體 放入鍋中油炸 時間根據自己喜歡程度 如果喜歡吃老一點的 可以炸的稍微久點 正常一分鐘左右即可

3. 將油炸好的豆腐夾起 根據自己的口味用事先調好的汁加以攪拌 加上適量的香菜和蔥花 這樣美味的油炸臭豆腐就做好啦

烹飪技巧

芝麻醬和豆腐不用放鹽因為臭豆腐乳本身巨鹹而且蒜蓉辣醬本身也很鹹