關於油炸臭豆腐的知識

食材明細主料豆腐（一斤）輔料澱粉（適量）配料王致和臭豆腐，芝麻醬，蒜蓉辣醬（適量）其他（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制油炸臭豆腐的做法步驟1、看看原料吧2、豆腐切塊兒。3、王致和臭豆腐三小...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：一塊臭豆腐：兩塊輔料白酒：適量具體步驟1.臭豆腐兩塊，臭豆腐湯汁加適量白酒攪勻2.放入切好的豆腐，用密閉的容器放...

“外面也有賣的也不貴，但是衛生什麼的真就沒啥保障了，特別是總被暴光，弄的我心理都有陰影了。再說我也愛這口，看他們做的也不復雜，自己就研究了下。另外瞭解我的同學都知道。本大蝦可一直秉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘油炸臭豆腐是四川部分地區的一種特色美食，不僅是作為小吃，也是可以作為一道小菜出現在宴客的餐桌上的。這不僅是因為它...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2小時臭豆腐一直以來都收到了很多人的熱愛，不僅是因為它獨特的味道，不只是單純的臭，它是臭中帶著香，越吃越香，越吃越脆，大有讓人慾...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料豆腐：一塊麻醬：適量辣醬：適量孜然：適量臭豆腐：一塊蔥沫：適量蒜沫：適量輔料具體步驟1.豆腐切完放一會，讓水分控一控炸起來方...

“某日，室友帶來了一道小吃，分分鐘，滿滿一盒臭豆腐，被我們集體消滅掉。由於意猶未盡，我便拍著胸脯保證，下次一定讓你們大飽口福！好不容易才放假，又趕上沒啥事，閒得慌，終於起了興致把這道食譜發上...

食材明細主料臭豆腐（2盒）輔料油（適量）清淡（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油炸臭豆腐的做法步驟1、食材：臭豆腐。2、將臭豆腐撕開包裝。3、起鍋倒油燒熱，下入臭豆腐。4、用中小火炸至金黃撈出...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料建水臭豆腐：300青蒜：100輔料單山蘸料：80白糖：15紅燒汁：10具體步驟1.先將青蒜，切成滾刀塊。2.再將建水臭豆腐的半成品，用...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：500輔料孜然：適量辣椒粉：適量油：適量鹽：適量臭豆腐：2塊白酒：適量具體步驟1.豆腐洗淨2.切塊3.取出臭豆腐2塊，和臭豆腐...

“臭豆腐既是湖南的特色小吃，也是紹興的特色小吃。紹興的嫩一些、臭一些，而湖南的脆一些、香一些。”食材明細主料臭豆腐（5塊）輔料辣椒（適量）高湯（適量）配料生抽（適量）香油（適量）雞精（適量）辣椒油（適...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：一小塊輔料蔥：適量香菜：適量王致和臭豆腐乳：適量利民蒜蓉辣醬：適量芝麻醬：適量蒜：適量具體步驟1.將蒜蓉辣醬和芝麻...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料臭豆腐：250輔料辣椒油：適量香菜：適量油：適量鹽：適量蒜汁：適量具體步驟1.準備好臭豆腐塊兒。2.油鍋燒熱後放入臭豆腐塊...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料北豆腐：適量王致和臭豆腐：適量香菜：適量蔥：適量蒜：適量芝麻醬：適量輔料具體步驟1.北豆腐切成麻將塊控淨水，把王致和臭豆...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘風味獨特的油炸臭豆腐是一道獨特的四川美食，也可以說是小吃了，不僅因為他有著不同於其他美食的獨特風味，臭中帶香，香酥可...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料臭豆腐：6塊輔料油：適量自制辣醬：適量具體步驟1.臭豆腐買來要洗一下，黑色的要洗掉，這很臭的。瀝乾。2.下油鍋煎，煎到六...

“常規臭豆腐需要用豆乾，經過油炸而成。裡面空，外殼酥脆。但是今天菜譜裡介紹這個做法和油炸的不一樣。它都新鮮豆腐做的，非常軟嫩，而且少油，特別適合追求健康飲食。做法簡單，需要的調料也少...

鹼水泡過的豆腐。油炸臭豆腐是湖南著名的傳統小吃，製作的主要食材包括水豆腐、滷水，成品後外焦內脆軟嫩，香味十足。炸臭豆腐的油溫不宜過高，以免將臭豆腐炸糊，影響美觀和口感。炸好的臭豆腐...

小吃一直是許多人都十分喜愛的美味。各種各樣的小吃品種也在不斷冒出，諸如：油炸串，花甲，鍋包肉等等食品都受到了消費者強烈的喜愛。而這其中有一樣食品，雖然聞起來臭，但吃起來香，也是吸引了許...

“超級愛吃！自己做了！喜歡的可以試試哦！”食材明細主料鮮豆腐（1塊）輔料香菜（適量）調料臭豆腐乳（1塊）孜然粉（2勺子）辣椒粉（1勺）醬油（適量）蒜（幾個）醋（適量）蠔油（適量）雞精（適量）水（適量）微辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時...

市場上售賣的豆腐。臭豆腐是將新鮮的豆腐放入特質的滷水中浸泡後通過發酵而做成的，雖然聞著比較的臭，但是做好後食用起來口感卻非常的美味可口。臭豆腐可以直接搭配蒜苗或是洋蔥等食材一...

把表面水分弄乾。豆腐炸到起泡之前要將豆腐瀝乾，其次是油溫要控制好，在油鍋足夠熱了之後，看到油開始冒煙，再將臭豆腐放下去，油稍微多點，這樣下去炸是非常容易炸泡起來的，可以將臭豆腐外面先裹...

菜籽油、色拉油、大豆油、植物油、葵花籽油等等沒有氣味的食用油。使用菜籽油炸食物的比較多，因為菜籽油本色的顏色會比其他的油類更加深一點，而且菜籽油炸出來的臭豆腐色澤會更加的金黃...

豆油。炸臭豆腐使用的豆油不宜過少，以免影響臭豆腐受熱效果-。炸臭豆腐使用的火候不宜過大，一面將臭豆腐炸糊，影響美觀和口感。炸好的臭豆腐，可以新增香菜沫、辣椒油、蒜末、花生碎等食材...

“純屬個人口味，製作簡單又健康的一道小吃。”食材明細主料北豆腐（1000g）輔料咖哩粉（5g）白芝麻（5g）孜然粉（10g）蒜蓉辣醬（20g）臭豆腐（一塊）水（1勺）中辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸臭豆腐的做法步驟...