主料
輔料
具體步驟
1.準備好薑片和肉片。
2.鍋裡倒入適量油加熱,倒入薑片炒
3.薑片炒一會後加入肉片繼續炒,等肉變色後加入適量料酒。
4.加入黃豆醬炒勻。
5.大火炒至薑片和肉片熟為止。
6.把炒好的菜裝入盤裡,撒上蔥花,這樣美味的嫩姜炒肉就做好了。
烹飪技巧
薑片和肉片切均勻,鍋用大火,別炒太久,菜熟就行了,炒過了不好吃。