如何儲存嫩姜|嫩姜的產地在哪裡

無論是握壽司還是壽司卷，最吸引眼球的小菜是“嫩姜”，嫩薑片的新鮮和清爽的味道完全顛覆了我們對辛辣和討厭的“姜”的印象，那麼嫩姜的產地在哪裡？如何儲存嫩姜？

一、嫩姜的產地在哪裡

我國的幾個地區都生產嫩姜，主要是萊蕪，安丘，昌邑。因為嫩姜的生長環境對溫度和溼度有嚴格的要求，所以主要的生長區域是這些區域，這些地區生產的嫩姜也比較有名，主要分佈在我國的山東省和雲南省。

二、如何儲存嫩姜

1.冷藏，購買後直接放入保鮮盒或拉鍊式保鮮袋中，放入冰箱約2周。

2.冷凍保鮮，將嫩姜切成薄片或切成薄片之前，先進行清潔，將其放入網格保鮮盒中，然後放入冰箱中儲存1至2個月，您可以直接使用它，而無需等待烹飪過程中除去冰塊，方便高效，在非生產季節您可以享受嫩姜的美味！但是，缺點是冷凍的嫩姜的香氣會減少，並且不如新鮮切成的鮮美。

3.用沙子存放，該方法只需將嫩姜埋在沙子中，深度在沙子中2-4釐米即可。

4.乾燥，通風，陰涼的地方是存放新鮮嫩姜的好地方。新增一些乾草可以最大化儲存時間。同時，不要讓嫩姜接觸與葡萄酒有關的食物。

5.植物灰也是保鮮嫩姜的好法寶，只要蓋上嫩姜即可。

6.用鹽可以新鮮儲存10天。只需洗淨新鮮的姜，乾燥，撒上鹽，然後將其開封在小塑料袋中即可。

7.土壤也是儲存的好方法，也就是說，在最傳統的地下室或地窖中，最好使用罐子。

8.鹽水浸泡也是一種很好的儲存方法。將嫩姜浸入鹽水中，一小時後取出，乾燥後放入冰箱，可以長時間保持新鮮。

因為嫩姜的皮薄，所以纖維的味道變少了，肉又嫩又多汁，很是香脆，擦洗姜皮後可直接煮熟，切碎面板，然後翻炒，做湯和冷沙拉都很美味。如果您擔心生吃時會產生麻辣的味道，可以洗淨去皮的嫩姜，將其在冰水中浸泡3個小時，味道會更甜口。