美味的可樂燒肉如何做簡單又美味

可樂燒肉是一道新穎的家常菜餚，美味鮮香。可樂隨處可以買到，是這道菜不可缺少的調味與主要食材，其中的碳酸可以讓肉質更加鮮嫩易爛。甜甜的可樂配上三分肥七分瘦的五花肉，碳酸與肉鮮相結合、交融，形成新的美味，讓人慾罷不能，作為一道家常菜十分容易上手。

主料

輔料

具體步驟

1.五花肉洗淨切塊用油鹽生薑大蒜醃漬入味。

2.鍋燒熱下五花肉煸出油

3.煸出的油潷出。加入醬油兜兩下加入可樂。小火加蓋燜煮

4.收幹汁水即可出鍋。（汁水乾了還可以蓋上鍋蓋小火燒，聽到噼啪的聲音。可以潷出更多油，肉不肥膩會更好吃喔！）

5.我加了點薄荷，感覺清爽不油膩。味道剛剛好。可樂的糖色附著在肉上很上色很好看

烹飪技巧

加入少許薄荷會感覺更清爽。