![青蟹燉土豆怎麼做好吃又簡單]( "青蟹燉土豆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
青蟹 ：
250 土豆 ：
大土豆兩個 輔料
蔥白 ：
少許薑末 ：
少許蒜蓉 ：
少許鹽 ：
適量依據口味料酒 ：
少許 具體步驟
1. 先處理青蟹 用不鏽鋼勺子從蟹臍插進去 利用槓桿原理開啟蟹蓋 小心被蟹夾到手 去掉腮腸後切成四或六塊
2. 蔥白，姜，蒜白切成末，鍋裡少許油，加熱後先下蔥薑蒜末爆出香味，再將蟹塊入鍋炒成變色 加料酒 再加水 多些 用大火燒開後 加入蟹蓋和土豆 用中小火燜 直至土豆酥爛 香氣滿屋 用水澱粉勾一下 不勾也行 起鍋裝盤
千里飄香谷
