開個小火鍋店多少錢

餐飲行業的如火如荼讓很多人看到了商機，很多人喜歡吃火鍋，也就有了很多想要創業的人們。都知道，不管做什麼生意人氣是必不可少的，那麼開火鍋店需要投資多少錢呢？有過這方面的經驗可以選擇自主創業，其實開一個加盟火鍋店也是一個不錯的選擇，可以減少很多不必要的麻煩，而且加盟公司會在技術上或者管理上會提供一些幫助的，通過下面這篇文章小編希望可以在你們的創業路上幫助到你們。以下就是小編整理出來的內容，各位讀者可以借鑑一下。

一、開個小火鍋店多少錢

看你的位置和裝修是怎麼樣的，是自營還是加盟，加盟需要一定的加盟費用，每個加盟品牌收費標準不同，開火鍋店主要的費用都在裝修和房租上面，基本上要佔所有費用的70%-80%之間，具體看你當地的情況了，面積越大花的錢肯定都越多了，一般來說200平米左右的要40萬-50萬。

二、開個火鍋店怎麼操作

1、店面選址

如果選到一個好的地理位置，開火鍋店的成功率就會超過50%。而選址要花大量的時間和精力，因為成熟地點已經被佔用了，新的地點又相對不成熟，需要時間來“養”。

一般來講，好的位置具備這樣的特徵：常住人口和流動人口較多;餐飲比較密集;停車位充足，通常600-800平方米的火鍋店至少要40個停車位，不理想的要堅決放棄;廣告位和門頭形象較好;房屋內部結構比較合理，柱子不能太多，否則給裝修和佈局造成障礙，影響有效的經營面積;層高不能太低，要在2.8米以上;店面周圍2公里內客源的分佈和收入情況以及消費習慣要符合市場定位。

2、火鍋店的裝修

環境會影響人的心境，從而潛移默化地影響著火鍋的味道。以前，人均30元以內的民眾化火鍋，往往只重視了味道而疏忽了環境，土灶土鍋土板凳和千篇一律的店堂，沉悶甚至壓制。但眾所周知，裝修是個可深可淺的“無底洞”，民眾化的火鍋店，如何在投入有限的情形下做出亮點，讓人一進來就感到到與眾不同，是個龐雜的事情。

裝修得好的火鍋店具有豐富的主題與內涵，顧客能感受到獨特的文化薰陶與情調，吃與樂結合，參與性強，氣氛輕鬆和睦等特點。

600-800平方的火鍋店，一般要裝2-3個月，租房的時候，一定要跟房東講好—3個月的裝修期內免租金。此外，火鍋店工作人員的服飾一定要與裝修格調一致。

3、員工的招聘和培訓

餐飲是一個勞動密集的行業，招聘工作比較難，員工又不大熟練，所以600-800平方的火鍋店要準備員工70人左右(正常配置需50-60人)。而且，為了節省時間，還要一邊裝修一邊進行員工的招聘和培訓工作。

首先招聘的是管理人員，包含店長、前廳經理、主管、廚師長、財務、庫管、採購，對他們工作閱歷和經驗的考核要儘量到他們工作過的地方進行，因為有的人會說但幹不好事情，而有的人不善表達卻很能幹，所以，必需經過多方面考核後，才幹全面地懂得其工作才能和敬業精力。管理人員斷定後，再進行其他人員如迎賓、吧員、服務員、傳菜員、廚師、泊車員、收銀員和保潔員等的招聘。

員工招來後，還要解決吃和住的問題。要為70位員工在火鍋店附近租幾套住房，採用高低床，一般套三的房子可以住10-15人;吃飯則做員工餐或買盒飯;此外，給前廳服務員許諾的月工資，不包括獎金和提成，要在600元以上。

4、其他注意事項

開個火鍋店要多少錢是受很多方面影響的，由於規模大小不一，所以開火鍋店沒有一個具體價格，具體問題還需具體分析，如果想進行小本投資，建議還是一家火鍋店連鎖!

想要開個小火鍋店多少錢這個問題其實很多方面都可以影響到最後的結果。店鋪的規模大小不一樣，裝修環境不一樣也是決定的因素。當然了，從一家店選擇到裝修再到購買裝置環境佈置，再到人工的招聘崗前培訓都是需要經歷一段時間的沉澱磨合才能算創業成熟階段。店鋪的大小小編認為也不是太過於重要，有足夠的資金當然是大一點的店面更能吸引人，不過小一點的店鋪也可以靠服務來提升人氣。不管怎樣，小編都衷心希望每一個創業的人們都可以成功。