#梅太廚房#香嫩煎雞腿如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雞腿去骨去多餘油脂洗淨加鹽、糖、生抽、紅酒醃漬3小時以上

2. 油溫6成先下雞腿帶皮一面煎至於兩面焦黃，約每面耗時3分鐘，起鍋備用

3. 另起熱鍋不用油，加入紅酒、糖、醬油到雞腿一半的位置，中火燒10分鐘，大火收汁起鍋

4. 西蘭花汆水擺盤

5. 現吃現切，嫩滑多汁