主料
豬肉 :300輔料
火麻油 :適量具體步驟
1. 大頭菜材料準備
2. 可以直接到菜市場買好的豬肉,讓人家機器絞碎。
3. 將大頭菜剁碎,然後用水泡個15分鐘。如果準備時間充裕的話,可以不用剁碎,提前將整片泡兩個小時,也可以。
4. 將大頭菜和豬肉攪拌均勻,之後到入一點亦舒堂火麻油,調一下香味讓口感更好一些
5. 將大頭菜和豬肉攪拌均勻,之後到入一點亦舒堂火麻油,調一下香味讓口感更好一些
6. 再放入一個雞蛋,攪拌均勻。
7. 放到蒸鍋裡面蒸15分鐘左右,有香味飄出,再蒸兩分鐘即可。
8. 出鍋~~~~
口感這個可以可以根據自己泡頭菜的時候,可以提前嘗一口,覺得鹹度合適再跟豬肉攪拌,如果太鹹就繼續再泡一段時間,或者太淡了可以適當的加點鹽。