主料
輔料
具體步驟
1. 豬心洗淨瀝乾、切片，用調味料A醃5分鐘至入味後以滾水汆燙，瀝乾水分。
2. 辣椒切細絲；蔥切段；小黃瓜、胡蘿蔔切片備用；調味料B調勻混合成調味汁備用。
3. 熱油鍋，先以小火爆香作法2的蔥段、薑片、蒜片及辣椒絲，再加入作法1的豬心及胡蘿蔔片、小黃瓜片，一起用大火快炒約30秒後加入作法2的調味汁，且一面倒入，一面快速翻炒，炒勻後再滴入香油即
千里飄香谷
