主料
輔料
具體步驟
將菠蘿直立，從1/3處切開，不要破壞菠蘿頭部，留下的2/3段做容器，將菠蘿肉挖出，並用淡鹽水浸泡15分鐘後切成小丁備用
洋蔥切成丁，朝天椒切圈、雞蛋打入碗中，調入一點蠔油打散備用
熱鍋放入油，大火加熱至油8成熱時，倒入雞蛋液並快速攪碎，雞蛋熟後盛出。再放入生花生仁炒約1分鐘至酥脆後撈出
熱鍋再倒入1勺油，放入青豆、洋蔥丁、蝦仁、朝天椒炒片刻，放入白米飯、炒好的雞蛋和菠蘿丁、最後加入調味料拌炒均勻，然後盛入菠蘿盅裡，在上面撒上花生米即可
千里飄香谷
