簡易紅燒玉子豆腐如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

日本豆腐 ：3個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
青辣椒 ：2個
紅辣椒 ：2個
韓國辣白菜 ：300
迷你黃瓜 ：1條

具體步驟

1.日本豆腐3個，切1釐米長的段

2.紅辣椒切丁，青辣椒切丁，辣白菜切碎

3.切段後的日本豆腐放在澱粉碗裡搖晃，讓豆腐均勻沾上澱粉

4.放進平底鍋煎至兩面金黃（炸也可以），撈出備用

5.起鍋燒油，下辣椒，白菜

6.辣椒炒出香味後加適量水，加2勺番茄醬

7.湯汁粘稠一點時下煎好的日本豆腐，輕輕推動，讓豆腐均勻的沾上湯汁，加澱粉水，大火收汁

8.黃瓜切片，墊盤邊，起鍋裝盤

烹飪技巧

日本豆腐儘量不要沾到水，不然炸的時候油會濺起來收汁速度要快辣白菜已經鹹了，所以不要放太多鹽