玉子豆腐燒蛤蜊如何做簡單又美味

玉子豆腐燒蛤蜊是一道鮮美的家常美食。玉子豆腐也叫日本豆腐，口感嫩滑，入口即化。搭配上蛤蜊一起燒，鮮味十足，口感有層次。讓人食慾大增，回味無窮，很適合下飯吃。而且蛤蜊的口感很Q彈爽口。

主料

輔料

具體步驟

1.生薑切絲

2.蛤蜊買回來用鹽水泡一會

3.鍋裡放水放入蛤蜊煮開就行倒出來備用

4.鍋裡放少許油放入切段的玉子豆腐和蟹肉棒

5.倒入蛤蜊和煮蛤蜊的湯

6.燜煮一會灑入蔥花調入少許鹽巴出鍋

烹飪技巧

蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。