芹菜炒腐竹自制如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料：腐竹先用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時，直到發開。芹菜洗淨，菜葉和菜杆分開，都切段。

2.鍋中加油，加入腐竹翻炒，再加入芹菜杆。

3.翻炒幾下

4.加入芹菜葉，翻炒

5.成品出鍋裝盤

烹飪技巧

腐竹要先用水發開，炒的過程簡單，快炒。