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發表於:2024-02-29
“山寨的pokky,木有人家的長得苗條好看,但是比人家的料重還味美呢。做法不難,一學就會,一次多做些,放在餅乾盒子裡密封好,下午茶時光,一杯咖啡,幾根“pokky”,多麼的美妙哇。”食材明細主料低筋...
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發表於:2024-02-28
“這個餅乾,沒任何的乾果,沒任何的香料,只有基本所需的材料,但是,巧克力本身的香氣,足以在屋裡瀰漫上半天都不散~~讓我這個要減肥的小豬,腫麼辦。。。”食材明細主料松露巧克力(60克)煉乳(30克)面...
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發表於:2024-02-29
“一款簡單到不能再簡單的冰激凌,無需打發奶油,無需熬煮蛋奶液,無需再冷藏過程中攪拌,只需要放進冰箱,在需要享用的5分鐘前取出來,室溫略略回溫,就十分容易挖成冰激凌球啦。”食材明細主料香...
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發表於:2024-02-29
“一樣的步驟,不一樣的配方,味道更濃郁、更方便一次做多一些(相對比較不易消泡噠)。可以做零食吃,也可以搭配其他材料做更美味的點心.....是噠,就是它了——手指餅乾。”食材明細主料蛋黃(3個...
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發表於:2024-02-23
“家裡烤箱罷工了,腫麼辦,還好微波爐依舊敬業,用微波爐的燒烤功能烤二十五分鐘,烤出來的成品和烤箱烤出來的區別不大,就是中途需要取出來翻一次,烤箱的話就方便許多了,預熱150度,上下火烤20分...
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發表於:2023-12-31
“兒子特愛巧克力口感食物,今天給兒子做了這款以假亂真咖啡豆餅乾,他可開心了。”食材明細主料低筋粉(100g)格蘭特黑咖啡粉(5g)可可粉(3g)黃油(45g)綿白糖(35g)輔料淡奶油(13g)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(...
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發表於:2020-06-30
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘自己親手烤出來的餅乾,出爐的那一刻無疑是最幸福的,香噴噴的餅乾,帶著點烤箱的餘溫,這是餅乾這短暫的餅生中最美好的時刻...
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發表於:2024-02-29
“下午茶,顧名思意,有種偷得浮生半日閒的感覺,吃點,喝點,輕鬆的心情,愉悅的享受,已經是美好生活的極致。”食材明細主料馬裡餅乾(材料A)(200g)牛油(材料A)(125g)烤香杏仁片(材料A)(50g)烘焙用巧克力(材料A)(2...
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發表於:2024-02-29
“又一款香香酥酥的冰箱餅乾,這個做法的好處就是:有空的時候花20分鐘多做些餅乾胚子放冰箱冷凍著,用的時候取出、切片、烘烤就大功告成啦。泡一杯紅茶,要多小資有多小資的下午生活開始啦。...
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發表於:2023-12-30
“自制和Pocky一樣的巧克力餅乾條,很簡單的小零食,用料十足,無新增劑,給娃吃也沒問題。酥脆餅乾條、香濃的巧克力、酸酸甜甜的蔓越莓幹、可口杏仁碎,好吃到停不下來。”食材明細主料無鹽黃...
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發表於:2020-07-13
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘今天天氣不錯,家中小孩說想要吃小零食,讓他到外面吃也不太放心,倒不如親自做個巧克力夾心小餅,小孩最喜歡巧克力跟夾心餅...
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發表於:2024-02-28
“很多人一提起黃油、乳酪製品就怕,怕發胖。其實這兩種東西是營養價值極高的食材——黃油雖然也含部分脂肪,但是一款質量上乘的黃油,脂肪含量往往很少的,最多不超過百分之30,黃油是牛奶提煉...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料柴雞蛋(四枚180克)低粉(150g)輔料黑巧克力(160g)淡奶油(60g)黃油(25g)白蘭地酒(20克)配料細砂糖(80g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力手指餅乾的做法步驟1、蛋白蛋黃分開。2、...
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發表於:2024-02-23
“這款蛋糕製作步驟簡易,真心的簡單!命名也是因為其製作過程中主要使用了ripplebiscuits。最難的一部步,應該就是打發奶油而已了吧!如果沒有時間準備美味甜點,那就試試這超級簡單又美味的餅...
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發表於:2024-01-08
“普通的巧克力千層可麗餅,是用原味淡奶油作為餡兒心的,味道比較一般。根據之前吃過巧克力淡奶油,就把普通巧克力千層的方子改了一下,加入了巧克力奶油,這樣一來帶來更濃郁的風味,味道更佳。...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料黃油(100克)低筋麵粉(150克)雞蛋(一顆)糖粉(50克)巧克力豆(80克)輔料小蘇打(2克)鹽(2克)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高階(難度)巧克力餅乾的做法步驟1、軟化的黃油和糖粉放一起。2、放入鹽翻...
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發表於:2024-02-26
“聖誕節快到了,出去買了些小桌布和靠墊套。把家裡簡單的裝飾了下。有的看了,覺得還得配點吃的。看到櫃子裡還有好多巧克力豆,趕緊的。做份餅乾吧。下午本來已經傳上來。但是被告知步驟太...
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發表於:2024-02-26
“上週五和老公因為寶寶的教育問題有了一些各自不同的想法。我們都堅持著自己的想法,直到現在仍然沒有改變,但在實際做法上,老公依然是遷就我了。所以總想為老公做點什麼討他歡心,那就發揮...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料低筋麵粉(100g)牛奶(100g)雞蛋(1個)白糖(20g)泡打粉(3g)黃油(10g)鹽(1g)輔料巧克力醬(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力鬆餅的做法步驟1、黃油隔熱水融化備用2、低筋麵粉和泡...
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發表於:2024-02-28
“二十來分鐘的時間,就能出來這款小餅乾,真是簡單又好吃。雖然模樣不是十分可人,但巧克力豆實實在在的味道,真是叫人吃著也滿足呀。”食材明細主料低粉(150g)輔料雞蛋(50g)玉米油(50g)耐高溫巧克...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料黃油(275g)雞蛋(4個)麵粉(225g)香草(2根)泡打粉(1g)樹莓果凍(600g)巧克力(400g)蘋果果膠(3g)檸檬(1個)輔料海鹽(4g)白糖(100g)白砂糖(30g)水果(若干)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力樹莓派...
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發表於:2024-02-29
“不要以為天然酵種只可以做麵包哦,這個方子做出來的蛋糕,口感有些像布朗尼,但比布朗尼吃起來更加膨鬆輕盈;滿溼潤但不厚重。天然酵種在裡頭只是起了提高麵粉酸度、改善組織、增強口感的作...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料雞蛋(1個)低筋麵粉(140克)糖粉(50克)豬油(100克)可可粉(20克)泡打粉(2克)輔料巧克力豆(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力餅乾的做法步驟1、如圖將麵粉和可可粉倒在案臺上,面...
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發表於:2024-02-29
“既天然酵種巧克力蛋糕(1)之後,又根據自己的喜好,稍稍改動了方子:低粉換成了中粉;酵種用了全麥酵種;牛奶換成了水,不過用量比例比之前那個多一些——因為用了中粉吸水性比低粉強,而全麥酵種本...
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發表於:2024-02-28
“一開電腦(自然是先開啟美食家),頓時看到漫天飛舞著倆大字:“派節”。嘿嘿,也是,3.14嘛。既然如此,今兒就上個應景兒的東西:派。口味嘛,當然得是巧克力的^_^再加上黑芝麻乳酪,嘿嘿,滋味如何?你自...