自制香脆薯片如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.土豆去皮後放水裡泡著。

2.用刨子刮成薄片（越薄越好，而且要均勻）。再用水泡幾分鐘，然後撈起攤開，稍為晾乾水分。

3.鍋裡下適量油。

4.油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裡小火炸，炸至金黃色後撈起瀝乾油。

5.用一琬，加進適量鹽，花椒粉，孜然粉抖勻。

6.吃的時候撒上適量調好的孜然粉便可。

烹飪技巧

1.土豆片我是用家裡去絲瓜皮的刨子刮的，很好用。2.土豆片要儘量颳得厚薄均勻，否則不好炸。