主料
輔料
具體步驟
1.先用熱水氽一下後涼幹水後用鹽稍微醃一下
2.放油,把雞翅稍微煎到2邊金黃
3.倒上適量醬油,蓋上蓋子
4.入味後放上適量的糖
5.把雞翅上碟後,用剩下的油煮點醬油,再放點蠔油加欠,倒上欠汁,便完成了
烹飪技巧
冰的雞翅一定要先氽水,才會沒有冰水味道,煎時時間不易過長,以免雞翅肉質變幹