回味悠長的青椒洋蔥炒雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.洋蔥剝去外皮，清洗乾淨切細條。

2.青椒清洗乾淨，去籽切細條。

3.一起放入盤中備用。

4.雞蛋打入碗中，攪拌均勻。

5.炒鍋熱油，倒入雞蛋液，快速劃開。

6.倒入青椒洋蔥，加入少許水，可以蓋上鍋蓋燜一會兒。

7.然後加入生抽，鹽，五香粉，攪拌均勻，炒熟即可裝盤了。

烹飪技巧

切洋蔥時，把洋蔥和刀一起用涼水浸泡下，不會刺激眼眼，避免流眼淚，洋蔥炒熟爛了最好吃。