醬爆口蘑如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

它是魯式風味的菜。它的主要食材是口蘑，它的製作非常簡單。也是一道下酒下飯的好菜。它的味道香濃，色澤紅潤。並且營養還很豐富。另外要注意的是，口蘑的選材必須要大，而且肉還厚。同時，醬要炒的香濃才會好吃。

主料

肉 ：1塊
口蘑 ：800g
青椒 ：2個

輔料

蔥 ：2根
姜 ：1塊
海天黃豆醬 ：1勺
料酒 ：2勺
椒鹽 ：少許
蒜 ：5粒

具體步驟

1.口蘑、青椒洗淨。肉切絲。

2.口蘑切片，青椒切片。

3.薑切片，蒜壓碎，蔥切蔥花

4.口蘑片 焯水撈出瀝乾

5.加少許油，放入姜蒜爆香，再放入肉絲翻炒至金黃。

6.加入青椒片翻炒

7.加入口蘑片 翻炒均勻。加入2勺料酒，1勺海天黃豆醬，少許椒鹽。

8.翻炒均勻，收汁即可裝盤。