-
發表於:2024-02-05
“蝦米的威力非常強大,小小一湯匙足夠讓整道菜飄香海味,配恬淡的茭白筍相得益彰。”食材明細主料蝦米(1大匙)茭白筍(4~5支)蔥(1根)蒜末(3粒)輔料鹽(適量)白胡椒(適量)料酒(2大匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(...
-
發表於:2024-01-27
食材明細主料茭白(195克)筍乾菜(20克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)筍乾菜炒茭白的做法步驟1、食材:茭白、筍乾菜(已泡發)2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片...
-
發表於:2024-01-04
“微辣,蘆筍茭白脆嫩,鹹鮮適口。”食材明細主料蘆筍(適量)茭白(適量)小米椒(適量)輔料玉米油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘆筍茭白的做法步驟1、蘆筍,小米椒,茭白。2、蘆...
-
發表於:2024-02-25
食材明細主料萵筍(一根)茭白(一根)開洋(適量)輔料鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)開洋茭白炒萵筍的做法步驟1、材料:萵筍、茭白2、開洋3、將開洋用熱水泡一下,待用。4、將茭白...
-
發表於:2024-02-05
“讓茭白筍吸飽飽三杯雞的湯汁,超完美組合!冰一晚的茭白筍會更入味(類似隔夜咖哩),也可以利用煮三杯雞剩下的湯汁燒這道菜。”食材明細主料去骨雞腿(2支)茭白筍(4支)老薑(1大塊)大蒜(10粒)辣椒(1根...
-
發表於:2024-02-23
食材明細主料毛豆(265克)茭白(140克)羊尾筍(65克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)羊尾筍茭白炒毛豆的做法步驟1、材料:毛豆、茭白、羊尾筍(已浸泡在水中,抽去一部分的鹹味)2...
-
發表於:2024-01-11
“茭白含有豐富的有解酒作用的維生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在,並能提供硫元素,味道鮮美,營養價值較高,容易為人體所吸收。。。”食材明細主料茭白(315克)水筍(185克...
-
發表於:2020-02-07
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料茭白筍:1/2斤紅蘿蔔片:少許奶油:1/2大匙輔料鹽:適量具體步驟1.茭白筍如能買到未去外皮的更好,只要去除外皮1/2處,露出茭白...
-
發表於:2018-09-08
不是。茭白是一種水生蔬菜,生長在淡水裡。萵筍又叫萵苣,適宜生長在有機質豐富,保水保肥的黏質土壤中。茭白的顏色通常是白色,而萵筍是綠色,二者都是夏季常見蔬菜,可以一起烹炒,營養豐富。一青...
-
發表於:2024-02-05
“在家裡做菜,自己家人吃,是可以隨意搭配的,比如今天的蘆筍和茭白,兩者都是女兒的最愛,而且最近天氣太燥,兩種蔬菜都有清火的作用,搭配上荷美爾的經典美式培根,快手菜,味道出奇的好。”食材明細...
-
發表於:2018-12-23
是。茭白和高筍指的是同一種食材。茭白一般指菰,別名菰筍、菰米、茭兒菜、茭筍、菰菜、高筍、茭草等,原產中國和東南亞,是比較常見的水生蔬菜,在中國分佈於黑龍江、遼寧、內蒙古、甘肅、四...
-
發表於:2018-01-20
茭白是一種蔬菜,同時也有一定的藥用價值。茭白是一種水生的蔬菜,一般情況下是在淡水中生長的。平常小編是比較喜歡吃茭白的,現在在市場上有的人把茭白叫做高筍,有的人卻不是這麼叫的,那麼大...
-
發表於:2021-03-04
不是。茭白是白色的,比較粗壯一根,有一層層綠色的外殼,剝開后里面是白色的,也就是吃的那一部分。蘆筍有白色的,綠色的兩種,一般白色的都是做成罐頭售賣,通常在市場上能買到的是綠色的,像根綠色...
-
發表於:2024-01-03
“製作簡單,材料單純,雖然是素菜卻十分下飯,吃素的朋友和不喜歡蔥味的朋友就可以不加蔥,直接植物油燜就可以了。”食材明細主料茭白筍(200克)輔料蔥(20克)調味料蠔油(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)...
-
發表於:2024-02-23
“炒蘆筍是一道非常簡單而有營養的菜餚,是我的最愛,蘆筍是一種品味兼優的名貴蔬菜,所含蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素的質量優於普通蔬菜。它有鮮美芳香的風味,纖維柔軟可口,能...
-
發表於:2018-12-24
不是。茭白也被叫做水筍,所以某些地區就會簡稱其為筍子,地區習慣的差異,也會將筍子定義為竹筍,但茭白和竹筍是不一樣的。茭白是依水而生的水分比較多,炒熟後雖然整體會變軟但食用起來口感依...
-
發表於:2024-01-13
食材明細主料茭白(295克)開洋(30克)輔料香蔥(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)開洋燒茭白的做法步驟1、食材:茭白、開洋(已泡)、香蔥2、將茭白剝殼清洗一下。3、放...
-
發表於:2024-02-05
“夏季燒菜最好不動火,免得煙熏火燎的。而在悶熱的天氣,胃口比較差。來做一盤清淡消暑的明油筍乾菜煮茭白怎樣?茭白挑比較白嫩的,乾菜抓一把即可。簡單的做清淡吃,我喜歡啊。”食材明細主料...
-
發表於:2018-03-28
不是。茭白又稱高筍,是一種在淡水裡生長的筍,屬於筍的一個特殊品種,筍是茭白、竹筍的統稱,所以筍不是茭白。吃茭白的時候要先把茭白的外皮剝掉,茭白的外皮苦澀不好吃沒有裡面的茭白肉好吃,不...
-
發表於:2024-02-05
“如果只能讓我選一道可以天天吃,而且吃不膩的菜餚,我想『茭白筍炒肉絲』大概是我的第一選擇。家常菜的真諦,樸實無華可是會讓你死心塌地的喜歡。”食材明細主料茭白筍(5支)豬肉絲(100g)姜(2片...
-
發表於:2023-12-30
食材明細主料野山筍(適量)茭白(2株)調料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)野山筍炒茭白的做法步驟1、食材:野山筍(已提前浸泡數小時)。2、茭白。3、將已泡發的野山筍撕開放在案...
-
發表於:2017-12-25
筍子的種類是非常之多的,有生活在水中的水筍,也有被人們種植在陸地上的筍,一般在一年四季,人們都是可以吃到新鮮的筍子的。茭白筍,它是一種水筍,成熟之後,可以被人們採摘上來,烹飪後進行食用,味...
-
發表於:2024-02-23
“這是一個快手菜,非常簡單,因為個人的搭配不同,也是可以千變萬化的。是一道非常好吃的營養小菜,因速而見巧者,不可不知。在清朝袁枚的《隨園食單》裡看到過類似的記載:“凡人請客,相約於三日...
-
發表於:2019-01-14
不是。兩者本質概念上就是不同種植物的,冬筍是冬季前後由毛竹的地下莖側芽發育而成的筍芽,而茭白則是普通的一種水生蔬菜。其次兩者的在生長環境上也大不相同,茭白喜水,多生長於水田等地,而...
-
發表於:2024-02-05
“超級下飯、下酒的一道菜,「奶油+培根」真的是絕命必殺!”食材明細主料培根(2片(或臘肉))茭白筍(4~5支)豌豆莢(少許)蒜末(2粒)蔥(1根)輔料奶油(1小塊)鹽(適量)白胡椒(適量)料酒(1大匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分...