準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞蛋 :
十個 鵪鶉蛋 :
半斤可樂 :
1聽 輔料
滷粉 :
1湯勺糖 :
1湯勺極鮮醬油 :
3.4湯勺鹽 :
1茶勺 花椒 :
少量 具體步驟
1. 無論是煮熟的還是蒸熟的,剝去蛋殼能成這個樣就行!
2. 加可樂,滷粉。
3. 加花椒、醬油、糖、鹽,加蓋大火煮開改小火。
4. 煮到湯汁稍微收幹既可,臨好要多翻動,免得糊了!這次蛋準備多了,湯我煮剩了點。一次吃不完,下次吃加熱就不用多加水了,還更入味呢!
烹飪技巧
其實調料表的份量只能做個參考,主要還是以個人的口味輕重為主,我本人就喜歡輕淡。