鴛鴦餅乾相信很多人都聽過沒做過,然而這款餅乾的做法比麵包比簡便,也更快捷。在家中用烤箱就可以完成,一口咬下去,脆脆的,奶味兒和咖啡味迸發出奇妙的香味。這款餅乾也可以用來做下午茶,和朋友家人們一起享受舒適的時光,也可以帶去做辦公室零食,和同事們分享美味。
主料
黃油 :45輔料
攪拌勺 :1具體步驟
黃油放入烤箱,32度軟化十五分鐘 (因為黃油從冰箱拿出來,而室溫還達不到軟化要求,所以放烤箱了,溫度高的地方完全可以室溫軟化,注意不要化成油狀)
軟化好後用刮刀攪拌,加細砂糖(糖粉更好),攪拌均勻
加淡奶油,攪拌均勻
篩入可可粉和速溶咖啡
麵糰和好後,稱約5-6克一個小團,揉圓,然後用大拇指壓扁
壓扁後襬在烤盤上,170度上下火烤10分鐘,然後130度烤10分鐘,注意調整溫度
完成