豬血富含豐富的微涼原素,能清楚人體內的毒素,提高人體的免疫功能,極其適合老年人和少年兒童。而香菜香菜豬血同樣具有提高人體免疫力的功效,除此之外,還有和胃調中、祛除寒氣的作用,適合身體不健、脾胃虛寒之人。香菜豬血雖然是一道普通的家常炒菜,但其保健功能不可小視。
主料
豬血 :四塊輔料
油 :適量具體步驟
將新鮮的豬血清洗乾淨,切成條塊狀,備用
香菜洗淨,切段,備用
把蔥和姜切絲,和花椒粒一起備用
鍋內放入適量的油,燒熱後下蔥薑絲和花椒粒一起爆香
放入煮雪,翻炒均勻,加鹽
放入香菜繼續翻炒,最後加點香油和雞精,即可關火出鍋