美味的山藥炒魚片如何做簡單又美味

山藥炒魚片就是一道很家常的炒菜，山藥可能還有很多人都不知道是什麼吧，不過大家肯定知道山藥像一種藥草吧，其實就是一種已經普通到不能在普通的綠色蔬菜了，所以這個山藥其實就是一種對身體有益的菜哦，現在這麼看來是不是就感覺很不錯啊。

主料

輔料

具體步驟

1. 將魚肉洗淨，除去魚皮及骨刺，橫切成片；

2.把魚肉片加入黃酒與澱粉，拌勻備用；

3.山藥削去皮，洗淨，切片；

4.蔥切段、薑切片；

5. 將炒鍋置火上，加入油燒熱，加入蔥段、薑片煸香後，倒入魚塊和山藥片，輕輕翻炒，以防魚片破碎；

6. 加入鹽、味精，炒至魚片及山藥片熟，用溼澱粉勾芡，淋上麻油，略翻炒即成。