茶樹菇的營養價值有哪些

中華食材博大精深，而作為最為重要的一個環節，食材自然而然就成為了中醫享譽中外的一個制勝法寶啦！而今天，本站的小編我就要為大家推薦一種實用的食材：茶樹菇。那麼，茶樹菇的營養價值又是是麼呢？關注本站，你就能得到答案啦！

一、茶樹菇的營養價值

茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸佔2.49%，其次為穀氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為16.86%，特別是人體不能自身合成的8種氨基酸含量特別高，並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。

二、茶樹菇的功效與作用

1、利尿滲溼

茶樹菇性平甘溫、無毒、有利尿滲溼、健脾、止瀉之功能，清熱平肝之療效，是一種具有高蛋白質、低脂肪，集營養、保健、理療於一身的名貴珍稀食藥兼用的真菌。茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘、小兒低熱、尿床有獨特的療效。

2、美容降血壓

還具有美容、降血壓、健脾胃、防病抗病、提高人體免疫力等優點，被人們稱為“中華神菇”。

3、增強免疫力

茶樹菇同樣具有降低膽固醇、增強免疫功能、抑制腫瘤、抗衰老等醫療保健作用。茶樹菇味鮮、柄脆，是優良的野生食用菌，也是具有特殊藥用價值的藥用菌。福建閩西民間常用該菇子實體水煎服用，治療胃寒及腎炎水腫、小便不利等，療效甚佳，在民間被譽為“神菇”。

三.茶樹菇的做法

1、五花肉乾鍋茶樹菇

用料 ：五花肉，茶樹菇，青椒，姜，蒜，幹辣椒，生抽，鹽，雞精，油。

步驟：

(1)五花肉切片，姜蒜切細，青椒切絲，茶樹菇提前用水泡發。

(2)熱鍋熱油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，然後留油把五花肉撈出備用。

(3)再倒一部分油在鍋中，油熱後放入姜蒜、幹辣椒炒香。

(4)然後放入茶樹菇、鹽翻炒，茶樹菇時間要炒得稍微久一些，茶樹菇是泡發的，內部含有水分，要把水分炒幹。

(5)茶樹菇炒差不多時，加入五花肉、青椒絲、雞精翻炒2分鐘左右，即可出鍋了。

2、茶樹菇燉排骨

用料 ：排骨250克，茶樹菇30克，胡蘿蔔半根，姜4小片，鹽。

步驟：

(1)排骨切塊洗淨備用。

(2)茶樹菇提前半小時泡發好。

(3)胡蘿蔔去皮切滾刀塊，薑切片備好。

(4)鍋下水燒開後，放入排骨焯水，然後洗淨排骨表面浮沫。

(5)將排骨、茶樹菇、胡蘿蔔和薑片放加內膽裡，加入適量的水。

(6)把後把內盅放入電燉盅裡，蓋上蓋子，加入適量的水。

(7)將電飯煲調到筋骨鍵，四小時後聽到響鈴就燉好了，加入適量鹽即可開吃。

看到這裡，小夥伴們是不是大吃一驚啊！原來茶樹菇的營養價值有哪些?竟然有這麼多啊！看來，這小小的食材裡竟然含這麼強大的能量啊！那麼，喜歡養身美食的朋友，在自己動手嘗試的同時，也不要忘記關注我們本站一波哦！這