果香四溢咖哩雞飯如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞胸肉 ：適量
土豆 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
洋蔥 ：適量
蘋果 ：適量
香蕉 ：適量

輔料

咖哩粉 ：少許
咖哩醬料包（其實用一般咖哩塊就好了，我是家裡的用完了才用這個微波速食的） ：少許
雞湯寶 ：適量
番茄醬（為的是顏色好看，只要少許即可） ：少許
淡奶油 ：少許

具體步驟

1. 洋蔥切丁，雞肉切塊，土豆和胡蘿蔔切丁下油鍋略炸撈起瀝油（這樣可以縮短待會兒煮的時間）。

2. 半根香蕉切小塊用刀壓成泥狀。

3. 1/3個蘋果去皮剁碎。

4. 油鍋放洋蔥以慢火炒香（不是爆香，要的是洋蔥的甜味）。

5. 加入雞肉與炸好的土豆胡蘿蔔拌炒至雞肉變色。

6. 放入香蕉泥拌炒。

7. 放咖哩（我用的是速食咖哩醬汁和咖哩粉，咖哩塊的話只要直接切碎放入即可），將雞湯寶兌半碗水倒入，煮開轉小火。

8. 加蘋果泥和少許番茄醬，小火繼續煮至稠膩。

9. 倒少許淡奶油，拌勻，關火。將醬汁澆在白米飯上即可。