麵包糠炸蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 大蝦，去頭，剝皮，留後面尾部，去掉下線

2. 加入鹽，白胡椒粉（可以不放）醃製一會

3. 準備好，打散的雞蛋，玉米澱粉，麵包糠

4. 將大蝦先沾澱粉，然後裹上蛋液，最後沾上面包糠（一定要均勻都沾上）

5. 鍋燒熱，放入油，中小火就可以，逐只下入蝦

6. 炸好後，控油，放到吸油紙上即可

7. 可以蘸上自己喜歡的醬汁

烹飪技巧

1.彎曲的大蝦炸出來一樣好看，不一定要把蝦筋切斷，這樣比較省事2.一定是先沾澱粉，裹蛋液，沾麵包糠，順序不要弄錯，要均勻3.火不要太大，因為大火外表上色了裡面還沒有熟4.最好選用大蝦，吃起來比較過癮，我選用的是大對蝦！