自制辣子雞如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雞腿切適當大小。不用去骨。放料酒。五香粉。鹽｛多一點｝研製半小時。蔥，姜。辣皮子。蒜適量

2. 油鍋七分熱油炸醃製好的雞腿。最好炸幹一點。大概15分鐘。

3. 留下大概半碗的油將準備好的蔥。姜。蒜。辣皮子炒香。放糖，炒至油變色。有香味。

4. 倒入炸好的雞塊。放雞精出鍋。

烹飪技巧

一定要將雞塊炸至八九成熟。幹一點味道好。可以酌情放點白芝麻