主料
輔料
具體步驟
1. 辣子洗淨摳掉柄,柄不要扔,去掉籽放在一邊
2. 像平時和肉餡一樣做肉餡,蔥末薑末醬油料酒和餡
3. 往辣子里加肉餡
4. 把柄裝回去,還原一個完整的辣子
5. 下鍋過一點油然後鍋裡放一瓣大料然後加水,倒少許醬油,不用全沒過辣子,中途可以翻面
6. 十五分鐘後可以出鍋
烹飪技巧
喜歡辣味的可以用尖椒