美味的魷魚素雞如何做簡單又美味

魷魚素雞是一道非常好吃的一道菜，用的魷魚和雞肉一起做的，我還蠻喜歡吃魷魚的，因為外面賣的小吃攤上的魷魚都特別的好吃入味，我是很喜歡吃的，但是不衛生每次我都要拉肚子，所以我買了魷魚放在家裡做魷魚素雞，這個也是很下飯開胃的。

主料

輔料

具體步驟

1. 幹魷魚用開水泡泡，剪成絲備用；五花肉切薄片待用，素雞橫豎來一刀，切片備用，不用太薄了，稍微厚點沒事

2. 熱鍋入油，多放一些油，等下煸完素雞的油其實可以倒出來盛好，等下炒別的菜用

3. 放素雞，快速翻，否則會有點黏鍋的

4. 等素雞金黃色了，撥拉到一邊，放五花肉片和薑片，炒熟，放魷魚絲，和所有的東西一起炒炒，放料酒

5. 放鹽，一點點糖提鮮用的，放生抽一鏟半，如果鹽放多了就少放點生抽哦，然後放一點點老抽上色

6. 炒啊炒，中途可以放一些水，蓋上鍋蓋燜一下，等素雞軟糯了，顏色均勻了，就差不多可以出鍋了