雜果酸奶如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 冰鮮牛奶500毫升倒入奶鍋中，加入適量糖，小火加熱

2. 一邊煮一邊攪拌至糖融化，試一下甜味，比平常和的甜奶略甜一點點就好

3. 糖融化後即可關火，不需要把牛奶煮開

4. 倒入半小包酸奶發酵粉（一小包可以發酵1升牛奶的）

5. 繼續攪拌均勻

6. 把牛奶倒入酸奶機的內膽，蓋上小蓋子，再蓋上大蓋子

7. 接通電源，我選擇了9個小時

8. 晚上回到家，才八個小時，就滿屋子的酸奶香味了。不過還是堅持制足9個小時，時間一到，迫不及待的開啟，發現酸奶已經成功，舀一小口，相當不錯

9. 把酸奶裝到碗裡。加入葡萄乾，烘香的核桃仁，切小塊的奇異果，再舀入一勺果醬，ok

烹飪技巧

1牛奶最好加熱到溫暖，不需要煮開，太冷的牛奶製作時間也較長2牛奶最好提前加入糖或者蜂蜜，如果純牛奶，做出來的酸奶酸的無法接受，儘管後面再加入水果或者蜂蜜，口感也不如提前加入糖來的好3吃的時候搭配各種水果吃，味道狠豐富4首次用酸奶機的話，要洗乾淨內膽，還要用開始煮幾分鐘，要不會有鏽味。