南瓜蛋撻的做法 【南瓜的花樣年華】南瓜蛋撻 南瓜蛋撻怎麼做

“很喜歡吃蛋撻，皮的香酥，餡的香嫩，那個感覺你懂的！今天特意在內餡裡放了南瓜丁，吃在嘴裡時就想：怎麼可以這麼香呢？”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜蛋撻的做法步驟

• 1、原材料如圖。

• 2、將南瓜切小丁蒸熟。

• 3、飛餅解凍。

• 4、將兩張飛餅擀薄捲起整形，冰箱冷藏20分鐘。

• 5、準備製作蛋撻內餡：2個蛋黃、60克牛奶、60克淡奶油、10克糖、5克澱粉。

• 6、攪勻過篩備用。

• 7、將冷藏好的麵皮取出，分割成等量面劑。

• 8、將2個面劑粘合在一起，沾低粉，放入蛋撻模。

• 9、放入南瓜丁。

• 10、倒入蛋撻水，八分滿。

• 11、預熱烤箱，220度，20-25分鐘。