紅豆涼葛如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將紅豆沙以每個15公克搓成小圓球備用。

2. 葛粉加水融化，加入細砂糖攪拌拌勻，用小火煮至成透明狀且有韌性時熄火。

3. 趁熱用湯匙將作法2的葛煳舀成球狀放入冷水中浸泡一下立即撈出，壓平後包入紅豆沙球即可。

4. 冷藏後再食用風味更佳。