主料
輔料
具體步驟
1. 龍俐魚切片,用調料混合略醃。
2. 豆芽過水放在碗底。
3. 起鍋燒油,放花椒等配料入鍋炒香並炒出紅油,加入高湯或水,煮開,調味,放入魚片,煮至變色即可倒入碗裡。
4. 碗麵放上幹辣椒及花椒,澆熱油,撒蔥花,即可!