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水煮魚的魚頭煮多久能熟

欄目: 烹飪技巧 / 釋出於: / 人氣:2.91W

海鮮的種類多種多樣,煎炒烹炸都可以,今天我們就來說一說魚,說起來魚,大家都喜歡吃水煮魚,有很多疑惑水煮魚的魚頭煮多久能熟,不過不要擔心,我現在就來為大家說一下這個問題。

水煮魚的魚頭煮多久能熟

一、水煮魚的魚頭煮多久能熟

15到20分鐘。

我們在做水煮魚的時候,通常還會煮魚頭,再煮魚頭的時候需要用大火開後再轉為小火去熬製,直至煮到魚頭湯變為奶白色之後就可以了。在煮魚頭之後,如果是較小的魚的話,只需要十五分鐘即可,如果是個頭較大的話,則需要煮的時間稍微長些,大概需要20分鐘左右,我們再煮魚頭的時候,一定要將魚頭清洗乾淨,還要去除魚鰓等東西。如果先把魚煎一下的話,這樣還能保證魚頭的完整性,並且煮出來的魚湯還會更加的奶白。

二、怎樣去儲存魚

1.冷凍儲存

我們在冷藏魚的時候,一定要用新鮮的魚,再儲存魚的時候,要分清是淡水魚還是海水魚,淡水魚的話可以使用淡水冰和海水冰,海水魚的話最好是使用海水冰。

2.微凍儲存

我們再儲存魚的時候,要分清魚的種類,淡水魚的話最好的冷藏溫度是零下七攝氏度,遷徙海魚的話是零下二攝氏度。

3.冷藏

我們將殺好的魚的話,要先將魚用鹽醃好,然後再放在冰箱裡進行冷藏六個小時即可,這樣既不會變質而且做出來的魚會更加美味,然後再將魚的表面覆蓋上一層的保鮮膜,這樣製作出來的魚就更加完美了。

大家都喜歡吃海鮮,也很喜歡保留海鮮的原始味道,今天說的這個水煮魚,鮮嫩多汁,還保留了魚的原始口感,如果在做魚的時候不知道魚頭煮多長時間的話,可以參考一下我的答案,我還為大家羅列除了一些儲存魚的方法,希望能夠幫助到大家。