準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘雜燴雞蛋卷,這是我非常鍾情的一道早點,其實更多的是因為其中的記憶,在更早的時候,能吃到這樣一塊雞蛋卷是非常幸福和難得的一件事,雖然是各種雜亂的食材堆砌在一起,但是那種獨特的混合的香味,在貧困的年代裡是非常令人幸福的。
主料
雞蛋 :
2個 輔料
青椒 :
1個 香菇 :
1個 鹹菜 :
若干油 :
適量 具體步驟
洗淨食材備用
打散雞蛋,切碎配料
平底鍋倒入油,轉動鍋使油均勻的散佈鍋底,倒入混合食材後的蛋液在鍋底鋪平,有鹹菜可不用加鹽。
最後的最後,由於食材過多,蛋餅太厚,沒有捲起來,切記蛋液要少鋪點多攤幾次,薄薄的才能捲起來!