關於五香醬牛肉——做法簡單又好吃的知識

“牛肉屬於典型的低脂高蛋白食物。我個人減脂期最常吃的食物就是醬牛肉啦。醬牛肉不僅好吃而且方便儲存，就算是上班代餐也非常方便。醬牛肉的做法有很多，我這個是一種相對簡單又不失美味...

食材明細主料牛腱肉（1個）八角（8顆）姜（1塊）桂皮（一塊）香葉（5片）草果（1個）花椒（15粒）海天滷水汁（200克）老抽（20克）生抽（50克）鹽（3克）料酒（1匙）六月香豆瓣醬（1匙）幹辣椒（4個）輔料水（300克）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：我用的8斤輔料黃醬：三分之二袋具體步驟1.買回來的牛肉用清水泡一天，期間換水若干次，以泡出肉裡的血水。2.準備...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛毽子肉：500輔料姜：2大片八角：2個小茴香：10粒料酒：適量鹽：適量生抽：25ml老抽：25ml桂皮：1小段香葉：3片具體步驟1.牛肉500克...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料夾肉夾筋牛錐子：1000輔料蔥，姜，料酒，五香粉：一小包具體步驟1.整塊牛錐子洗淨，入開水，放蔥，姜，料酒。煮至八成熟撈出。2.另...

食材明細主料牛腱子肉（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）辣椒粉（適量）五香粉（適量）花椒粉（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麻醬五香醬牛肉的做法步驟1...

“天氣漸漸冷起來，牛肉是絕對適合現在吃的一道美味，牛肉的做法也很多呢，偶們一般是燉、紅燒、粉蒸，今天怎麼做呢，準備嘗試對於偶來說的一種新方法。現在所有的菜譜都參加活動了，如果覺得做得...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛腱子肉：適量輔料丁香：適量具體步驟1.牛腱子肉用清水沒過浸泡5-6小時（每小時清洗並換水一次）後撈出改刀成大塊，用刀...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時醬牛肉是我們熟知的一道桌上常見的冷盤。選用牛腱子肉，經過醃製，燉煮入味，直到肉質軟爛為止。成品色澤紅潤，醬香味十足，甘...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘今天給大家推薦介紹的是一道好吃的五香醬牛肉的做法，在製作烹飪這道美食的時候，香味會飄滿整個屋子，讓人覺得非常的有食...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛毽子：800輔料鹽：適量香葉：適量大蔥：適量姜：適量山楂：適量老抽：適量桂皮：適量紅糖：適量老湯：適量紅酒：適量八角：適量花椒：適...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.鍋內冷水沒過牛肉，大火煮至出血沫，撇去血沫。2.鍋內再加入除鹽以外所有材料，大火煮開後，改小火，燉5-2小時，...

準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘五香牛肉醬是以牛肉主要食材的菜餚，這道菜主要是由牛肉搭配幹辣椒和不同的調味料烹飪而成。牛肉是十分營養的食材，許多...

“醬牛肉，最完美的就是選擇金錢腱子肉來烹飪，切出來的牛肉片上佈滿了牛筋的紋理，肌肉中的少量牛筋色黃而透明;肉質緊實，切片時保持完整不會鬆散，切面成豆沙色;吃起來鹹淡適中，醬香濃郁，酥嫩爽...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鮮嫩的牛肉：適量輔料八角：適量生薑：適量白寇：適量小茴香：適量冰糖：適量朝天椒：適量草果：適量花椒：適量老抽：適量生抽：適量料酒：適...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：650輔料丁香：10白芷：10冰糖：7粒幹辣椒：5個花椒：10八角：2個香葉：5片姜：5片蔥：2根黃豆醬：適量具體步驟1.牛肉放水裡浸泡兩小...

“老湯醬出來的牛肉，非常進味，色澤也很紅潤。做法非常簡單。做醬牛肉以花鍵子肉最好，中有牛筋，切開成片時有花紋。我沒買到牛前腱子，用是後腿沒有太多的筋。呵呵好嚼。。。。”食材明細主料...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛腱子肉：適量輔料丁香：適量具體步驟1.牛腱子肉用清水沒過浸泡5-6小時（每小時清洗並換水一次）後撈出改刀成大塊，用刀...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛建子：3條輔料大蔥：1根十三香粉：1小匙生抽：3大匙清水：適量香菜葉：適量八角：5個草果：1個老抽：1小匙料酒：4大匙生薑：6片桂皮：2...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛腱子肉：適量輔料丁香：適量具體步驟1.牛腱子肉用清水沒過浸泡5-6小時（每小時清洗並換水一次）後撈出改刀成大塊，用刀...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：適量輔料花椒：適量具體步驟1.牛肉泡出血水清洗乾淨擦乾，用花椒，料酒，蔥段，薑片塗抹均勻並揉搓一小會，裝進袋子放入...

“過年必須要有滷牛腱，妥妥的宴客菜，酌酒，配面都棒棒噠！”食材明細主料牛腱子（1500g）輔料蔥（適量）八角（適量）豆蔻（適量）桂皮（適量）草果（適量）姜（適量）五香（口味）燒（工藝）數小時（耗時）高階（難度）五香醬牛肉的做法...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛腱子肉：適量輔料丁香：適量黃醬：適量砂仁：適量白糖：適量鹽：適量味精：適量花椒：適量蔥：適量姜：適量桂皮：適量大料：適量醬油：適量料...

“家人一直都比較喜歡吃牛肉，特別是醬牛肉。製作過程十分簡單方便，製作好了以後還可以長期冷藏，想吃的時候，拿出來吃上這麼一塊。特別是夏天，切幾片，撈上點冷麵，那是十分愜意。”食材明細主料...

準備時間:46分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛腱子：1整塊五香粉：0.5大匙蔥白：4段薑片：4片輔料鹽：1小匙生抽：2大匙冰糖：5顆老抽：1小匙料酒：2大匙蒜蓉：適量幹辣椒粉：適量...