家常煎餃如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將速凍水餃圍著平底不粘鍋層層擺圈，並均勻地撒上點鮮辣粉。

2. 加入適量食油，略多些(淋在水餃上)，然後中火煎。

3. 煎至底部略黃，放水，剛好不要沒過水餃，大火燒。

4. 燒至平底鍋發出滋滋聲(快沒水了)，撒上蔥，調到中小火繼續煎(保持鍋蓋開啟狀態)。

5. 煎至底部金黃色，裝盤，完成！

烹飪技巧

必須小心火候，以免糊底。