主料
輔料
具體步驟
1. 豬肝洗淨,放鍋裡,加蔥段,薑片,花椒,大料,水煮。開後關小火,煮到筷子插進去不出血水,關火。
2. 撈出豬肝,放一個盆裡,加鹽,醬油,加入煮豬肝的水泡三四個小時。
3. 吃的時候,可以直接切片,也可以加蒜末,醬油,醋,香油拌勻吃。