主料
輔料
具體步驟
將清理好的鯽魚加入細鹽微微醃製。
鍋底放入植物油,放入花椒大料,開小火爆三分鐘左右。
將鯽魚放入熱油鍋裡,小火煎五分鐘,一面煎好以後翻另一面煎
魚煎好以後撈出,放入砂鍋裡,加入開水和薑片,大火燒開後繼續熬八分鐘,再轉小火熬四十分鐘
最後加入適量的鹽調味
濃香的鯽魚湯就熬好了