美味的自制香煎豬排如何做簡單又美味

美味的自制香煎豬排，這是一道非常美味的佳餚。香煎豬排最好是用梅花肉，瘦肉裡面帶一點點肥吃起來口感非常好。豬排含有豐富的蛋白質，非常有營養，可以直接當主食，而且一口咬下去鮮嫩多汁。看起來非常的誘人，讓人很有食慾。也是老少皆宜的一道菜。

主料

輔料

具體步驟

將梅花肉切成1cm厚的薄片～

然後放水裡泡一個小時左右，把血水泡掉，水裡放一點鹽此步驟無圖

撈出豬肉，清水洗一遍，然後控水，先放入鹽給肉做個按摩,再放入黑白胡椒繼續按摩…依次放入糖、生抽、一點點老抽（上色）、料酒、一點油，洋蔥、抓勻，反覆多抓幾次，然後放入水澱粉，繼續抓勻，不要有過多液態湯汁，鹽不要放過多，自己一定要適量。

抓勻後一片一片摞起來放入冰箱冷藏，隨吃隨取就是了。

吃到時候不粘鍋內放少量油（我的放的有點多了不要學我），多翻幾次，感覺兩面金黃後就熟了～