主料
輔料
具體步驟
1.把豬脊骨焯水備用。
2.湯鍋加水燒開加入焯好水的龍骨。
3.加入大料 幹辣椒 桂皮 蔥姜。
4.炒鍋放油下入糖。
5.糖炒至成棕紅色後加入料酒和醬油燒開。
6.把炒至好的糖色倒入湯鍋中,燒開轉小火加入鹽燉燜40分鐘即可。
烹飪技巧
龍骨就是豬脊骨喲。。。