香甜紫薯圓西米露如何做簡單又美味

紫薯圓西米露是即將到來的夏日的必備冷飲，而且操作簡單，適合我們沒事在家做一些與家人一起享用，別看它簡單易學而且營養也是不容小覷的，它食材中的西米、椰奶、紫薯都含豐富的營養價值，其中膠原蛋白、花青素都是我們人體所需要的重要微量元素。

主料

輔料

具體步驟

1.先把需要的東西備齊，紫薯削皮，切片放去蒸

土豆去皮洗淨切成厚片

放進開水鍋裡煮，並加一勺鹽，這樣不僅是給土豆增加鹽味，同時煮出的土豆也不易碎

土豆煮3,5分鐘，筷子可以扎穿就可以啦！再煮太軟了不好吃

撈出過涼控水

過涼控水後放進一個乾淨的盆裡撒上生粉裹勻了

雞蛋攪勻加點水，麵粉，生粉攪成糊糊

土豆片裹上糊糊【土豆片裹糊糊的照片居然沒拍上????】，鍋燒熱倒油，我用的菜籽油

把裹好糊糊的土豆片放進鍋裡用中火煎

.煎至金黃酥脆

6.把紫薯圓和西米倒去盤裡裝著，放椰牛進去，放冰箱冰會，隨時都可以吃了

烹飪技巧

等煮得西米和紫薯都浮上來了要放在冷開水裡泡會，更有彈性