難以抗拒的美味至尊培根披薩如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時30分鐘

至尊培根披薩，就是披薩控跟培根喜愛者們無法拒絕的一款美味披薩，是常見的西餐食品之一。披薩店裡的至尊培根披薩由西紅柿、芝士、青椒、培根等製成，符合大多數人口味，但始終無法調和所有人的口味，而自己在家制作則避免了這一困擾。親手製作這款披薩，可以在培根披薩的基礎上，根據自身喜好新增多種食材，具有培根的煙燻風味的同時，也使食物口感豐富度更高。因為披薩本身製作難度中等偏上，一旦製作成功無形中也增添了成就感。

主料

高筋麵粉 ：125
酵母 ：2
溫水 ：適量
鹽 ：2
黃油 ：8

輔料

馬蘇裡拉芝士 ：120
番茄醬 ：適量
番茄 ：適量
青椒 ：適量
培根 ：適量
披薩草 ：適量

具體步驟

乳酪絲解凍

把主料的所有食材和成光滑麵糰

放在溫暖處發酵至原來的2倍大，取出麵糰排氣

放入模具中按壓成pizza形狀的麵皮，用叉子在麵皮中戳上小孔，抹上番茄醬，再撒適量的披薩草

撒大約20-30克乳酪絲在上面，依次放入番茄丁和乳酪絲

再放入培根丁和青椒丁

最後放一層乳酪絲

放入200度預熱好的烤箱中層，烤25分鐘至表面金黃,即可

烹飪技巧

1、食材要晾乾，否則披薩出水。2、pizza餅粉可以買現成的，加熱水就可以直接使用；也可以自己和麵。