家有大廚之甜酒鮮乳酪如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.魚膠粉用純淨水浸泡，用筷子攪勻待用；

2.奶鍋先用清水打溼，放入牛奶、細砂糖，小火加熱，邊加熱邊攪拌；

3.煮至牛奶鍋邊開始冒泡時，關火，放入浸泡的魚膠粉，

4.用刮刀攪拌至融化；

5.倒入baili甜酒攪勻，

6.攪勻後的牛奶倒入布丁瓶裡，用3個150ml的布丁瓶，餘下一點倒入蛋撻模具裡；完全放涼後放入冰箱冷藏，冷藏後的口感極佳；

烹飪技巧

冷藏後食用，口感極佳。