馬齒莧的功效和作用原來這麼多

由於人們現在的生活水平越來越高，很多城市的人已經沒有吃過野菜了。但是野菜的營養價值是非常豐富的，味道也好，今天小編就來給大家介紹最常見的一種野菜——馬齒莧，它的功效和作用都非常的多，還被人們稱作長壽菜，快來跟小編一起學習吧。

一、馬齒莧的功效和作用

1.增強心肌功能

馬齒莧含有豐富的L-去甲腎上腺素、多巴胺和多巴等活性物質。去甲腎上腺素可以激發血管B—受體，使血管收縮，促使血壓升高，提高冠狀動脈的灌注壓力，使冠脈流量增加，另外，這些物質可激發心臟的B—受體，使心肌收縮力和心臟的自動節律增強。

2.防治心臟病

馬齒莧含豐富的ω-3脂肪酸，對降低心血管病的發生有很好的作用。馬齒莧的功效與作用及禁忌 野生菜的奇效

3.降壓效果

馬齒莧中富含鉀，其中包括硝酸鉀、氧化鉀、硫酸鉀等。據測定，馬齒莧中鉀含量達1.7%。鉀鹽可降低血壓，減慢心率，具有保護心臟的作用。我國學者賀聖文等通過動物實驗表明，馬齒莧可提高家兔機體抗氧化能力，使血清丙二醛(MDA)含量減少，具有抗衰老的重要作用。

4.消熱解毒消癰

可治火毒瘡瘍。馬齒莧具有解毒、消炎、利尿、消腫的功效。對糖尿病有一定輔助治療作用。

5.消除色素斑

另外，維生素C有一定的消除色素斑作用，而維生素E 可以保護粒線體的磷脂，有抗自由基作用，是美容佳品。

6.白髮變黑髮

馬齒莧含銅元素較高(21微克/ 100克)，而體內銅離子是酪氨酸酶的重要組成部分，缺乏可導致黑色素生成減少，致使白髮增多。馬齒莧的功效與作用及禁忌 野生菜的奇效所以，常吃馬齒莧能增加表皮中黑色細胞的密度和相關酶的活性，使白髮變黑。

二、馬齒莧是什麼

馬莧菜，馬莧菜屬於馬齒科一年生肉質草本植物，學名“馬齒莧”，我縣民間俗稱“馬蜂菜”，在上海被稱為"保健菜"，是一種特色野菜。因其生命力極強，又有“長壽菜”之稱。通常匍匐，無毛，莖常帶紫色。葉對生，倒卵狀楔形。夏季開花，花小型，黃色。果圓錐形、蓋裂。常生於園地或荒地。為藥食兩用植物。全草供藥用，有清熱利溼、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用;種子明目。

馬齒莧的功效和作用有哪些？通過上文，相信大家已經瞭解了，雖然馬齒莧看起來是一棵不起眼的野菜，食用價值確是非常地高的。馬齒莧的做法也非常簡單，可以煮可以炒，也可以涼拌，還能在農村裡體驗親手採摘的樂趣，感興趣的朋友一定要去嘗試一下。